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蒜泥白肉

如何烹饪

        蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。

做法

食材

        五花肉,黄瓜,胡萝卜半根,葱段,姜片,生抽,辣椒油,白糖,香油。

做法

        1 . 五花肉切片,黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝;

        2 . 锅中放入适量清水,加姜片,将肉片放入煮几分钟至发白捞出,胡萝卜丝下锅焯熟捞出;

        3 . 用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁;

        4 . 淋在白肉双丝卷上即可。

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